旅游管理專業

專業建設成效：

本專業與廈門多家旅行社、高星級酒店、旅游景區開展聯合辦學、校企合作，實現課程共建。充分利用校內外實訓基地開展全真環境下的教學實踐活動，建立由企業、行業和學校共同參與、專兼結合的教學團隊。形成以“進階式”素質培養、“模塊化”技能訓練、“仿真式”能力實踐和“全真式”崗位體驗相融合的工學結合人才培養模式。

專業培養目標：

本專業以就業為導向，能力培養為主線，培養適應旅游管理和服務第一線需要的，掌握旅游管理基 本知識和服務技能，從事旅游景區規劃與開發、旅游飯店管理與服務、旅行社經營管理、導游等工作的高素質技術技能人才。

就業方向：

學生畢業后可在旅行社從事計調、外聯、導游及其它管理工作；可在高星級飯店從事餐飲服務與管理、前廳服務與管理 、客房服務與管理、收銀、夜審等工作；可在旅游景區從事景區管理、景區開發與設計工作或在其它旅游企業從事相應的管理工作；同時也能在會議中心、政府接待中心、度假村等相關旅游部門的企事業單位從事相關工作。

核心課程：

  旅行社經營管理、導游基礎知識、旅游景區規劃與開發、服務禮儀、導游服務、旅游心理學、旅游政策與法規、旅游英語、調酒與品酒、飯店餐飲服務管理、飯店前廳客房服務與管理、飯店康樂服務與管理、會展實務等。