老年服務與健康管理專業屬于健康類專業群的前序專業，為福建省首批“二元制”技術技能人才培養模式改革試點專業。本專業以培養具備老年社會工作、老年護理保健、老年服務管理等方面的知識和技能，熟悉老年方面的政策法規，能勝任老年人服務與管理工作崗位的高級技術應用性專門人才。

老年服務與管理專業于2015年申辦，該專業已經連續兩年參加全國職業技能大賽養老職業賽項獲得福建省唯一的國家級二等獎，榮獲福建省職業技能大賽養老服務賽項二等獎、三等獎等。廈門市財政對于本專業定向培養人才有5年4萬元的特殊津貼。