[航空旅游學院] 酒吧實訓室

西餐酒吧實訓室建于2008年，并于2017年進行升級改造，隸屬航空旅游學院，為酒店管理及空中乘務專業實訓室。總面積約110㎡， 設備總值約為10萬元。

西餐酒吧實訓室主要面向酒店管理專業、空中乘務專業學生，完成西餐宴會服務、西餐正餐服務程序、西餐酒水服務、西餐餐具認知、酒店酒吧常用酒水賞鑒、雞尾酒調制等技能實訓內容，并承擔酒店管理專業學生中級調酒師職業資格鑒定培訓和考試任務以及學院其他專業選修課程教學實訓。

主要儀器設備

設備名稱 規格型號 數量

制冰機 55KG/日產冰 1

冰箱 海爾BCD-206TNZL 4

展示柜 雙開門 4

水質凈化器 3罐 1

高級西餐椅 10人/套 30

調酒器具 10套

主要承擔的實訓教學課程

西餐宴會服務、西餐正餐服務程序、西餐酒水服務、西餐餐具認知、酒店酒吧常用酒水賞鑒、雞尾酒調制。

[航空旅游學院]酒吧實訓室學生上調酒師課

[航空旅游學院]酒吧實訓室學生練習西餐廳服務員

[航空旅游學院]酒吧實訓室學生調制的雞尾酒